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南京餐飲店鋪裝飾設計色彩搭配的運用
發布時間:2020-07-16 09:25 ?|?作者:南京睿鉑德裝飾 ?|?
南京餐飲店鋪裝修設計的重要因素之一就是色彩,在餐飲空間設計中,色彩搭配對環境氛圍以及人們的心理感受起著不可忽視的作用。通過調研發現人們在進入一個陌生空間的時候,80%左右的注意力是集中在空間中的一個突出的色塊上,之后才會轉向其他因素。下面,南京專業餐飲裝修設計公司——睿鉑德裝飾和大家談談餐飲空間設計色彩搭配如何運用。

 
餐廳大部分設立于鄰近路旁的地方,并以窗代墻;也有些設在高層,這種充分采用自然光線的餐廳,使客人一方面能享受到自然陽光的舒適,另一方面能產生一種明亮寬敞的感覺,心情舒展而樂于飲食。還有一種餐廳設立于建筑物中央,這類餐廳須借助燈光,并擺設各種古董或花卉,光線與色調也十分協調。這樣才能吸引客人注目,滿足客人的視覺。


在實際餐飲空間設計應用中,應根據經營的目的確定餐飲設計空間的色調。除此之外,一般應當確定餐廳的主色調。主色調確定后,可以用其他的顏色作為配合,同時應防止喧賓奪主。大堂內的色調構成主要取決于墻面、地面、吊頂、窗簾、家具、臺布、燈光等,除要表達特殊目的外,應以清新淡雅為主,不宜過深。

不同的色彩會對人們的食欲產生不同的影響。紅色最能勾起人們的食欲,紅色能給人以充滿活力的感覺,會刺激食欲,有紅色座椅的餐廳,會讓人感覺更加饑餓。黃色常常與快樂聯系在一起,也是刺激食欲的顏色,一些餐廳會將窗戶漆成黃色,或者在餐桌上放一束黃色的花,這種溫馨的顏色會讓人們覺得更受歡迎,更加饑餓。藍色讓人感覺清爽、純凈,但是藍色在一定程度上會抑制食欲。綠色代表健康、自然,讓人們聯想到安全的綠色食品。

在塑造品牌形象的過程中,色彩扮演著極其重要的角色,合理的運用色彩,結合造型設計,可以更快速地把品牌形象傳遞給目標消費者,使店鋪在短時間內形成品牌的差異性,樹立自己的“品牌色”。好的色彩設計可以幫助顧客識別品牌并增強記憶,通過獨特的色彩來強化形象沖擊力,促進“品牌色”的形成。例如麥當勞的黃色、肯德基的紅色、德克士的橙色等,這些知名的快餐品牌使色彩成了品牌戰略中的關鍵性武器,在消費者心中建立了持久的“品牌色”印象。

美國流行色彩研究中心的一項調查表明,人們在挑選商品的時候存在一個“7秒鐘定律”。面對琳瑯滿目的商品,人們只需7秒鐘就可以確定對這些商品是否感興趣。在這短暫而關鍵的7秒鐘內,色彩的作用占到67%,成為決定人們對商品好惡的重要因素。通過環境氣氛及餐點的色彩搭配為消費者提供視覺體驗,促進消費者的購買欲。



人是受到感官支配的,五感包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,除了視覺營銷設計外,
南京店鋪裝修中我們還可以在聽覺與嗅覺上做一些功夫。因此店內空調與清新劑、香味劑的選擇以及音響設備的布置也要進行整體規劃。帶著淡淡清香的清新空氣,配合愜意、舒適的音樂旋律,這都會讓顧客的體驗更上一層,促進消費欲望。